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诗文	蜂蜜脆底面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 牛奶 100克 鸡蛋 30克 黄油 15克 糖 35克 酵母 2克 蜂蜜 20克 辅料 盐 1克 白糖 10克 低筋面粉 10克 白芝麻 10克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蜂蜜脆底面包的做法步骤 1 除底部食材外的所有食材，放入面包桶里，启动和面程序，和面30分钟（没用后油法）。 2 屋温一发2倍大。 3 排气，分成8等份，盖上保鲜膜，醒置15分钟。 4 擀成长片形，尾端处压薄，由上往下卷紧，连接处捏实。 5 取一个对半切开，成两个。 6 切面沾一层水，再沾上一层底部食材混合粉（白糖、低粉、白芝麻各10克混合而成）。 7 依次做好所有生坯，整齐摆放在垫有油纸的烤盘里。 8 将烤盘放入烤箱，下面放碗热水，湿温度环境里二次发酵，大约30-50分钟，看季节而定。 9 180度预热烤箱，往烤盘底部倒入适量的食用油。 10 生坯表面喷水，再撒一层白芝麻。 11 放入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右。 12 面包出炉立即在面包表面刷一层蜂蜜水（1:1比例蜂蜜水）。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
随便看	经典传承——河南手工馒头 《香煎脆壳金牌鱼》又名（香煎脆壳青鱼段） 炒疙瘩 焖伊面 梅香南瓜蒸 炝拌芥菜丝 葱香千层饼 软炸里脊 脊骨杂疏汤 孜然烤羊排 小炒肉片 蒜香酱肉烧茄子 鲶鱼炖豆腐 绿豆芽韭菜 茄汁甜酸排骨 凉拌白菜丝 新开河参炖鸽子 干炒南瓜籽 杏仁、椰子曲奇 盖浇鱼 阿胶鸡蛋糖水 鸡蛋炒蒜苗 韭菜虾皮炒鸡蛋 提子辫子面包 可乐鸡翅

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。