食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1成品图。 -
2鸡翅清理干净，在拐弯处宰断。 -
3锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开，放入鸡翅焯水。 -
4把焯好水的鸡翅再次清洗干净，顺便再卤个鸡蛋。 -
5锅洗干净加入两碗清水，放入几片姜，三颗蒜瓣，一段葱大火煮开。 -
6放入一大勺老抽，一大勺生抽，一勺盐。 -
7再放入三四片香叶，几粒花椒，两个八角，一个草果，适量的辣椒。 -
8再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。 -
9然后转大火收汁即可。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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