诗文 | 干蒸茄子 |
释义 |
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食材明细
干蒸茄子的做法步骤
小窍门
1、茄子尽量选择表壮年的,身体健康的;
2、蒸茄子最好用带孔的蒸屉,以防止水份进入太多,影响口感; 3、蒸好的茄子,一定要浸透足够时间,否则,茄子里没味。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
素食
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