食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
铁锅炖鱼的做法步骤
-
1白鲢鱼一条，让商家帮忙去除内脏和鳞和鳃。 -
2鲢鱼切成块。
-
3鱼头劈开，和鱼块放姜片，葱段，料酒抓匀腌制15分钟，姜去皮切片，葱切段，大蒜准备香叶，八角，花椒准备。
-
4香菇泡发圆白菜切开清洗干净，豆腐皮，青椒洗净。
-
5圆白菜掰成小块青椒去蒂切块豆腐皮切条。
-
6锅中放油撒少许盐，鱼块煎至两面金黄。
-
7鱼头也煎至金黄。
-
8锅中放油倒入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，花椒，八角香叶炒出红油。
-
9放入适量清水烧开煮三分钟。
-
10放入鱼头煮五分钟，然后放入鱼块烧开。
-
11倒入生抽，料酒，白糖，搅拌均匀，煮五分钟。
-
12放入香菇和豆腐皮继续煮三分钟。
-
13最后，放入青椒和圆白菜块，煮至断生。
-
14最后大火收下汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 油闷大虾
- 玉米山药排骨汤
- 素炒红菜苔
- 糖醋鲫鱼
- 紫甘蓝拌粉丝
- 鸡肉香菇馄饨
- 红烧狮子头
- 芹菜木耳炒肉丝
- 四季豆炒五花肉
- 日本豆腐蒸肉末
- 蘑菇烧豆腐
- 洋葱爆炒牛肉卷
- 电饭煲板栗鸡腿焖饭，懒人福利，做法简单快手，自己能吃一锅
- 炸馄饨
- 奶酥粒
- 馄饨皮
- 香肠腐竹菠菜
- 金汤米糊
- 清炒包菜
- 凉拌翡翠丝
- 香煎鸡肉馄饨
- 生煎包
- 黑芝麻红糖大饼
- 猪骨香菇萝卜汤
- 虾肉酱汤土豆粉
- sales rep
- sales report
- sales revenue
- sales season
- sales slip
- sales staff
- sales talk
- sales target
- sales tax
- sales value
- sales volume
- sale today
- saline solution
- salivary amylase digests
- salivary gland
- 甲午五月朱可大自江右来访相见喜极对酒放歌（明·于慎行）
- 甲午人日一得兄邀坐，湖上吟丈毕至，后二日（当代·李映斌）
- 甲午人日由陆赴台北道出台中邱仙根以诗招由（清·唐赞衮）
- 甲午仲冬陈丈成昌招饮南塘分韵得上（当代·李达）
- 甲午仲冬陈丈成昌招饮南塘有作（当代·李达）
- 甲午仲夏桂湖雅集（当代·刘雄）
- 甲午仲春赴邵武舆中口占（清·梁德绳）
- 甲午仲秋诸友同游盘锦红海滩（当代·张力夫）
- 甲午元夕（元末明初·郭钰）
- 甲午元宵予奉会于池亭承诸公乘雪见过分得五（明·湛若水）
- 甲午元日书怀二首（明·郭之奇）
- 甲午元日忆用韫（明·余继登）
- 甲午元日感怀（元·潘伯脩）
- 甲午元日（宋·唐庚）
- 甲午元日（宋末元初·方回）
- 建筑电气工程预算
- 实验化学（上）（第二版）
- 机床数控技术
- 学生用书 英语听力入门3000 1
- 汉语框架网络本体研究
- 远离现代富贵病
- 环境艺术模型设计与制作(第2版高等院校设计艺术专业教材)
- 菜豆象检疫检测与鉴定方法
- 服饰新视界
- 水浒传
- 开始在德国自助旅行
- 神奇的玩具城-迷宫(布奇乐乐园游戏总动员第三季)
- DL/T 5446-2012电力系统调度自动化工程
- 曹操曹丕曹植集/历代名家精选集/张可礼宿美丽
- 小型水电站技术改造规范GB/T50700-2011