食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
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1清洗鲍鱼，去除内脏后用小刷子把鲍鱼肉取出刷洗干净，再刷洗鲍鱼壳
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2把鲍鱼肉用刀切成井状，但不切断。然后把鲍鱼肉放进鲍鱼壳内摆好
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3在鲍鱼肉上放入麻油蒜泥，之后加入蒸鱼豉油和酱油，腌制半小时
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4放入蒸锅蒸至15分钟，出锅
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5在蒸好的鲍鱼上面撒上葱花，在浇上一点热油
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
满汉全席