“看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶黄包的做法步骤
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1牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面粉搓成面团盖湿布发酵至原来的两倍大 -
2黄油置室温软化 -
3用打蛋器低速搅打至顺滑加入白糖搅打至发白.分两至三次加入打散的鸡蛋搅打均匀。粉类混合过筛，加入盆中拌成均匀的面糊； -
4上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸 -
5蒸好后趁热搅散散热后再搓成圆型的奶黄馅 -
6取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮 -
7奶黄馅取出，取一份奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间 -
8包好的奶黄包放在蒸炉上最后发酵25至30分钟 -
9发酵完成后开大火蒸15至20分钟 -
10漂亮又美味的奶黄包就完成了。 -
11多出的一个我用来做了小兔造型的奶黄包给女儿，哈！可爱的小兔子！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜