“今天的做法呢，兼顾了营养与美味，是比较经典的辅食做法哦。适合10个月以上的宝宝；10个月以下，直接把鸡汤加在鸡肉里打成泥，还可以额外再加胡萝卜、洋葱、青菜等其他蔬菜做成鸡肉混合泥。
参考月龄：10个月以上”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡汤面的做法步骤
-
1先炖一锅鸡汤。加葱姜小火慢炖2个小时，也可高压锅40分钟，慢炖出来的更香哦。 -
2记得哦，炖之前看得见的鸡油全部撕掉不要，油多只有害处没有益处。而且使汤油腻的让你喝不下去。 -
3准备好食材。面掰断成宝宝吃的长度泡10分钟，一只鸡腿肉用叉子把肉戳下来。 -
4面用的这种，没有食盐。超市卖的面通常钠很高。 -
5面泡一下，更容易熟。掰断的面煮好宝宝可以直接吃，不用再用辅食剪来剪断。 -
6肉比较少，料理机打不起来，我直接用刀剁碎了。??小贴士：1岁以下的宝宝建议都用料理机，量少打不起来就多弄点鸡肉，鸡肉+鸡汤打成泥，一次吃不完放冰箱冷藏或冷冻。 -
7鸡汤+剁好的鸡肉放入锅中煮开。 -
8放入面和百叶丝盖盖，中火煮。 -
9煮面的时间，把小青菜切到合适的大小。 -
10面的品种不一样，煮熟时间也不一样，自己尝尝到了宝宝能吃的程度，加入青菜，大火煮30秒。??小贴士：最后蔬菜的加入，留在锅里的时间越长营养流失越多，所有菜切小段、大火煮，可以避免一定的营养流失。 -
11不需要任何调料，本身就很鲜美。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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