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诗文
肉末蛋羹
释义
“肉末蛋羹,味美,营养丰富,老少皆宜。”
食材明细
主料
鸡蛋
二个
猪肉
100克
辅料
香葱
一棵
盐
1克
生抽
5克
香油
5克
葱香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉末蛋羹的做法步骤
1
备鸡蛋,猪肉,香葱
2
肉剁碎,香葱切末,
3
将肉末,香葱装碗里淋上生抽拌匀,蛋打成蛋液
4
淋上香油,放盐,清水拌匀
5
先放一半肉末拌匀
6
隔水蒸
7
蒸五分钟
8
待蛋定型后倒进另一半肉末
9
抹平
10
再蒸五分钟
11
即可,蛋羹不要蒸的太久,要嫩嫩的才好吃。
小窍门
蛋羹不要蒸的太久,要嫩嫩的才好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 婴儿 早餐
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更新时间:2026/7/1 15:51:59