“肉末蛋羹，味美，营养丰富，老少皆宜。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蛋羹的做法步骤
-
1备鸡蛋，猪肉，香葱 -
2肉剁碎，香葱切末， -
3将肉末，香葱装碗里淋上生抽拌匀，蛋打成蛋液 -
4淋上香油，放盐，清水拌匀 -
5先放一半肉末拌匀 -
6隔水蒸 -
7蒸五分钟 -
8待蛋定型后倒进另一半肉末 -
9抹平 -
10再蒸五分钟 -
11即可，蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。
小窍门
蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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