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诗文
佛手茄子
释义
“正是吃茄子的季节,让我们变着法的吃茄子吧”
食材明细
主料
茄子
两个
猪肉末
少许
辅料
洋葱
1小块
蒜
4瓣
配料
番茄酱
2勺
豆油
适量
玉米淀粉
适量
盐
适量
清水
半碗
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
佛手茄子的做法步骤
1
茄子去皮待用
2
横竖花刀切成条
3
均匀的撒上玉米淀粉
4
下油锅炸至表皮酥脆
5
两个茄子都炸好后捞出备用
6
调个汁,锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香,放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水
7
煮开后,勾个薄芡
8
浇到茄子上就OK了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/2 14:06:20