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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
猪肉泥
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
锅烧热,加适量油,放入茄子。如果放多油炸当然更好。
2
先把过油后的茄子装出来
3
姜蒜切成碎
4
准备好的猪肉泥榨干水分
5
锅里依次放入油,肉泥,姜蒜末,生抽,老抽,糖
6
最后加入豆瓣酱
7
加入茄子,倒入适量水,盖上盖子,大火烧开转小火十分钟左右。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 5:51:43