“??方太蒸箱美食??第34道??娃娃菜卷金针菇??。
简单鲜美??又健康??的娃娃菜卷??金针菇??，老人小孩???????????都爱吃！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
娃娃菜卷金针菇的做法步骤
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1??主料??娃娃菜??：300克；金针菇??：300克；酱萝卜??：50克；剁椒???：10克；小葱??：2根；食用油??：15毫升；生抽??：5毫升；白芝麻：5克；食盐??：2克；香油??：2毫升；花椒：3克。 -
2酱萝卜??切小块??，小葱??切碎，娃娃菜??掰开成一片一片，金针菇??撕小，洗净沥干备用??。
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3方太灶具调至9段火，锅中加入清水??，倒入5毫升食用油??，水烧开??，将娃娃菜??放入煮至稍软，捞出备用???。
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4将金针菇??倒入煮至稍软，捞出备用。
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5将娃娃菜??铺开，卷入适量金针菇??，放到大盘中??。
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6方太蒸箱选择普通蒸模式??-100℃???-5分钟??，将卷好的娃娃菜金针菇放入蒸箱中蒸制??。
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7方太灶具调至9段火??，热锅热油??，将花椒???稍微加热捞出，倒入酱萝卜??与剁椒翻炒，炒至香味浓郁，加入生抽，再翻炒一小会儿盛出。
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8娃娃菜金针菇卷??蒸好后取出，将炒好的酱萝卜??置于中间，淋上香油??，撒上小葱??、白芝麻即可。
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9简单鲜美??又健康??的娃娃菜卷??金针菇??，老人小孩???????????都爱吃！
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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