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诗文
大葱千层饼
释义
“外焦里嫩,真好吃。”
食材明细
主料
大葱
1根
面粉
400g
开水
180g
辅料
白芝麻
适量
调料
花椒粉
适量
其他 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
大葱千层饼的做法步骤
1
400克面粉加开水180克,(先用筷子搅成絮状,再慢慢揉成面团)醒30分钟。(面粉开水可以减半)。
2
大葱切碎,在油里小火炒香。
3
把大葱和油分开装。
4
醒好的面团,取四分之一,擀成长方形。
5
刷上大葱和油。
6
洒,白芝麻,花椒粉。
7
如图,切八刀。
8
左右折叠在中间。
9
继续折叠。
10
最后折叠成正方形。
11
稍擀成大的正方形。(不好擀,可以用手稍压薄)上面刷油撒白芝麻。
12
电饼铛预热,放入饼,小火煎。
13
煎至两面金黄。
14
切块品尝。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 21:41:47