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诗文 大葱千层饼
释义
大葱千层饼的做法
“外焦里嫩,真好吃。”

食材明细

主料
  • 大葱 1根
  • 面粉 400g
  • 开水 180g
辅料
  • 白芝麻 适量
调料
  • 花椒粉 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大葱千层饼的做法步骤

  • 大葱千层饼的做法步骤:1
    1
    400克面粉加开水180克,(先用筷子搅成絮状,再慢慢揉成面团)醒30分钟。(面粉开水可以减半)。
  • 大葱千层饼的做法步骤:2
    2
    大葱切碎,在油里小火炒香。
  • 大葱千层饼的做法步骤:3
    3
    把大葱和油分开装。
  • 大葱千层饼的做法步骤:4
    4
    醒好的面团,取四分之一,擀成长方形。
  • 大葱千层饼的做法步骤:5
    5
    刷上大葱和油。
  • 大葱千层饼的做法步骤:6
    6
    洒,白芝麻,花椒粉。
  • 大葱千层饼的做法步骤:7
    7
    如图,切八刀。
  • 大葱千层饼的做法步骤:8
    8
    左右折叠在中间。
  • 大葱千层饼的做法步骤:9
    9
    继续折叠。
  • 大葱千层饼的做法步骤:10
    10
    最后折叠成正方形。
  • 大葱千层饼的做法步骤:11
    11
    稍擀成大的正方形。(不好擀,可以用手稍压薄)上面刷油撒白芝麻。
  • 大葱千层饼的做法步骤:12
    12
    电饼铛预热,放入饼,小火煎。
  • 大葱千层饼的做法步骤:13
    13
    煎至两面金黄。
  • 大葱千层饼的做法步骤:14
    14
    切块品尝。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 9:33:06