食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子切条，青椒切丝。 -
2葱切末。
-
3茄子撒上淀粉抓匀。
-
4茄子过油炸。
-
5淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。
-
6锅中放油，放入葱末，炒香。
-
7加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
8加入茄子翻炒均匀。
-
9加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。
-
10开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 酸辣三菇豆腐汤
- 传统菜——青椒肉段
- 胭脂萝扇----谁说萝卜没有文艺范儿!
- 【香辣烤鲫鱼】
- “懒人面包”——教你玩转面包机
- 蜜汁葱香烤肉
- 金色蛋挞——玉米蛋挞
- 家常菜——西红柿炒鸡蛋
- 三文鱼炒饭
- 豆干茄子
- 让你闻着味道就想吃的一道超级开胃菜--尖椒沙茶牛肉
- 老式海绵蛋糕
- 肉三鲜蒸饺
- 记忆中的菜——鸡蛋焖子
- 家常拌面
- 咖喱焖金钱肚
- 鲜草莓派（6寸派盘）
- 素包子
- 麻辣牛肉干
- 猪菜--酸笋炒红署叶
- 小餐包与芝士蛋堡
- 翡翠面
- 粉丝鸡蛋盒子
- 【魔芋炒韭菜】
- 音符蛋糕卷
- 硬什么盘什么的成语
- 硬什么硬什么的成语
- 硬什么门什么的成语
- 硬声什么什么的成语
- 硬声硬气
- 硬撑什么什么的成语
- 硬撑门面
- 硬着什么什么的成语
- 硬着头皮
- 硬语什么什么的成语
- 硬语盘空
- 硬门什么什么的成语
- 硬门槛子
- 确乎不拔
- 确乎什么什么的成语
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·侯善渊）
- 长相思（元·刘志渊）
- 长相思（元·周巽）
- 长相思（元·宋无）
- 长相思（元·王丹桂）
- 高职生职业生涯规划指导(21世纪高职系列教材)
- 电脑英语(十一五全国计算机技能型紧缺人才培养规划教材)
- 现代应用文写作(21世纪高职系列教材)
- 净水材料
- 航海体育(21世纪高职系列教材)
- 计算机应用基础(21世纪高职系列教材)
- 中文版Photoshop CS3平面设计技法详解(附光盘)
- 小鲤鱼历险记(3重返蛇窟)
- 晋系墓葬制度研究/北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书
- 国际贸易实务/国际贸易实务与惯例书系
- 刘洪川木版年画收藏藏版集(精)
- 电子商务教程
- 库车-天山盆山系统与油气(精)/中国典型叠合盆地油气形成富集与分布预测丛书
- 西方财务会计(高等院校会计学专业规划教材)
- 干旱区河流廊道景观生态学研究--以新疆塔里木河中下游区域为例