“最爱吃的鱼”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
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1鱼块洗净沥干水分备用 -
2然后切花刀，方便入味熟透
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3切好配料，生姜，大蒜，小米椒，香菜备用
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4沥干水的鱼块用厨房纸再擦干，然后裹上薄薄的面粉，很好的锁住鱼肉的味道
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5冷锅下油，倒入菜籽油烧热
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6放入裹好的鱼块
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7把鱼煎至两面焦黄
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8然后倒入切好的配料
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9放生抽，老抽，蚝油，料酒，陈醋，加适量的清水煮开
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10煮开后放点豆瓣酱和少许盐煮至鱼熟透入味
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11把煮好的鱼盛到盘里
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12放入鱼籽和切好的香菜，煮熟
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13再把汤汁淋在鱼块上
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14成品出来啦！美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐