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诗文
自制buttermilk和黄油
释义
食材明细
主料
动物淡奶油
300克
奶香 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制buttermilk和黄油的做法步骤
1
淡奶油打发到水油分离状态,我大概用了7-8分钟
2
然后用滤网过滤出液体倒入提前消过毒的瓶子里,放1-2小匙的酸奶,摇匀放入冰箱冷藏一晚上就是buttermilk了
3
盆里放入凉白开和冰块,放入筛子滤布,把固体放滤布水,清洗表面的残余液体
4
这就是清洗后得到的黄油,放入冰箱冷藏即可
使用的厨具:打蛋器
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更新时间:2025/3/10 13:07:06