食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，准备改刀，在正反面都用刀划几下，划的越深入味越好用生抽3匙，老抽1匙，姜片，花椒粉，胡椒粉，鸡精，盐把鸡翅腌制30分钟左右 -
2油热后，小火把冰糖炒化（准备6-8颗冰糖，喜欢吃甜的还可以放的更多一些
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3放入鸡翅，煎至正反两面微黄
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4放入葱花、姜片、八角炒一会儿
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5再放入少量盐和酱油，倒入可乐，淹没鸡翅，转大火烧开
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6大火烧开后，转小火炖20分钟左右，喜欢吃微辣的可以放1-2颗红干椒，掰碎放入即可
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720分钟后转大火收汁，收汁时要不停的翻动鸡翅，以免糊锅底
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8装盘撒上芝麻
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9撒上香菜点缀提味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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