“菲宝的生日在工作日没时间给她做，延期到周末一起动手制作吧，这也是我第一次做裱花蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕的做法步骤
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1蛋黄与蛋白分开，蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌 -
2筛入低粉 -
3蛋白加几滴白醋打发，分3次加入白砂糖至硬性发泡 -
4取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀 -
5将剩余的面糊倒入蛋白霜内，翻拌均匀 -
6倒入模具，轻震模具去气泡 -
7模具放入烤箱180℃烤40分钟，烤箱性能不同，自行掌握 -
8烤好的蛋糕脱模切片 -
9淡奶油加糖打发的图片忘了拍，香蕉切丁 -
10蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁，再抹一层奶油放上另一片蛋糕片 -
11蛋糕表面涂抹淡奶油 -
12蛋糕裱花完工
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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