“我国民间有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法，银耳也有很好的滋阴润肺功效，花生与银耳同煮，花生粉粉的，银耳糯糯的，很好喝。煮花生有利于消化，经常喝此粥，可益气清肠、润肺去燥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生银耳粥的做法步骤
-
1原料准备好； -
2银耳温水泡发后去根，撕成小朵； -
3花生用水浸泡半小时以上，倒掉发红的水，清洗干净； -
4处理好的花生仁倒入银耳锅中； -
5加入适量水烧开，再煮20分钟左右，煮至花生软烂，银耳出胶质； -
6加入适量冰糖融化后即可食用； -
7成品。
小窍门
1、花生提前浸泡后倒去发红的水，可令煮出来的汁水不那么发黑发红；
2、花生也可去衣煮，不这花生衣的营养也很丰富，建议不去掉的好；
3、冰糖的量由个人控制
2、花生也可去衣煮，不这花生衣的营养也很丰富，建议不去掉的好；
3、冰糖的量由个人控制
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜
老人
早餐
晚餐