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诗文
虾仁鸡丁什锦
释义
“家有小朋友的可以收藏哦,超级送饭。”
食材明细
主料
虾
10只
鸡胸肉
1片
三色彩椒
各半个
洋葱
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
花生仁
一小把
调料
生抽
3匙
醋
2匙
糖
2匙
料酒
2匙
生粉
2匙
蚝油
1匙
清水
2匙
鸡蛋清
1个
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾仁鸡丁什锦的做法步骤
1
虾剥壳去虾线,切丁。其他主料也洗净切丁,姜切丝,蒜切片,备用。
2
将虾仁和鸡丁放入碗中加入鸡蛋清和1匙生粉搅拌均匀。
3
油烧热,下锅翻炒至变色即可盛出备用。
4
将生抽,醋,糖,耗油,料酒,清水按以前配料表的比例加入1匙生粉调制好,备用。
5
重新加少许油,下姜葱炒香。
6
放入彩椒丁和洋葱丁翻炒几下。
7
再倒入之前炒好的虾仁鸡丁。
8
翻炒均匀。
9
倒入调配好的酱汁,加一把花生仁(没有花生仁可不放)。
10
翻炒均匀,装盘即可。
11
特写来了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:24:09