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诗文 虾仁鸡丁什锦
释义
虾仁鸡丁什锦的做法
“家有小朋友的可以收藏哦,超级送饭。”

食材明细

主料
  • 10只
  • 鸡胸肉 1片
  • 三色彩椒 各半个
  • 洋葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花生仁 一小把
调料
  • 生抽 3匙
  • 2匙
  • 2匙
  • 料酒 2匙
  • 生粉 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 清水 2匙
  • 鸡蛋清 1个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁鸡丁什锦的做法步骤

  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:1
    1
    虾剥壳去虾线,切丁。其他主料也洗净切丁,姜切丝,蒜切片,备用。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:2
    2
    将虾仁和鸡丁放入碗中加入鸡蛋清和1匙生粉搅拌均匀。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:3
    3
    油烧热,下锅翻炒至变色即可盛出备用。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:4
    4
    将生抽,醋,糖,耗油,料酒,清水按以前配料表的比例加入1匙生粉调制好,备用。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:5
    5
    重新加少许油,下姜葱炒香。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:6
    6
    放入彩椒丁和洋葱丁翻炒几下。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:7
    7
    再倒入之前炒好的虾仁鸡丁。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:9
    9
    倒入调配好的酱汁,加一把花生仁(没有花生仁可不放)。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,装盘即可。
  • 虾仁鸡丁什锦的做法步骤:11
    11
    特写来了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:24:09