“方子来自爱和自由的玩转面包机，我用的是方子里900克的量，用了一个450克吐司模和一个小的吐司模。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶面包的做法步骤
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1将除酵母和黄油外的材料放入面包机。 -
2和面约10分钟后，静置半小时以上。 -
3加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。 -
4揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。 -
5分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。 -
6取一份撖成椭圆。 -
7翻面后对折。 -
8再撖长并压薄底边。 -
9从上向下卷起。 -
10排入吐司模进行最后发酵。 -
11发至九分满。 -
12烤箱中下层，180度35分钟左右。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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快餐