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诗文 凉拌紫萝卜
释义
凉拌紫萝卜的做法
“萝卜颜色漂亮,而且他没有白萝卜那个辛辣味道,凉拌来吃非常鲜美,加点糖酸甜”

食材明细

主料
  • 紫萝卜 300g
辅料
  • 5g
  • 白砂糖 15g
  • 白醋 15ml
  • 芝麻油 10ml
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌紫萝卜的做法步骤

  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:1
    1
    紫萝卜去皮后切片。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:2
    2
    然后切成细丝。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:3
    3
    萝卜中均匀地撒上一层盐,腌制20分钟。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:4
    4
    腌制后的萝卜会出水,把里边的水分挤掉。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:5
    5
    加入两大勺白砂糖。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:6
    6
    加入适量白醋。
  • 凉拌紫萝卜的做法步骤:7
    7
    加入适量芝麻油,翻拌均匀即可。

小窍门

尽量把萝卜切细一点,这样的紫萝卜口感会好吃,先放盐去腌一下,把里边的水分挤掉,这样后面加白砂糖才会更好的吸收进去。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:00:51