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诗文 鸡蛋炒螃蟹
释义
鸡蛋炒螃蟹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3只
  • 螃蟹 175克
辅料
  • 姜片 适量
  • 香葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋炒螃蟹的做法步骤

  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：1
    1
    食材：鸡蛋、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：2
    2
    将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，待用。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打成蛋液。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：5
    5
    再加适量的油，下入姜片炝锅。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：6
    6
    下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：7
    7
    翻炒一下。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：8
    8
    接着，加适量的清水。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒至熟。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：10
    10
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的盐。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：12
    12
    加适量的生抽。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：13
    13
    加适量的蚝油。
  • 鸡蛋炒螃蟹的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/28 17:19:06