“鱼干买这种不是很咸的，腌制时间不太久的，跟五花肉一起蒸，下边的五花肉会不腻，而且还好吃，鱼干也特别香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉蒸鱼干的做法步骤
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1五花肉洗净后切片。 -
2鱼干洗净后切片。
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3把五花肉平铺在盘子底部。
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4在五花肉上面，平铺一层鱼干。
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5鱼干上边撒一层姜丝。
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6蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟。
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7蒸熟后撒一层葱花。
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8淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可。
小窍门
鱼干已经有咸味了，所以不要再放盐了，最后只淋一点生抽，味道就很鲜美，下层铺一层五花肉，这样的五花肉吸收了鱼干的咸香味，非常好吃，而且不腻。
使用的厨具：蒸锅
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