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诗文
家庭版铜锣烧
释义
“无任何添加剂,孩子特别爱吃。”
食材明细
主料
低筋面粉
50g
牛奶
60ml
鸡蛋
1个
黄油
5g
糖
10g
辅料
红豆
80g
糖
20g
甜味 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家庭版铜锣烧的做法步骤
1
准备好以上食材。
2
黄油温室融化,加上牛奶,鸡蛋搅拌均匀。
3
紧接着,筛进面粉,继续搅拌。
4
蛋清加入10克白糖,打到硬性泡发状态,如图。
5
把打好的蛋清加入搅拌好的面浆中,继续搅拌均匀即可。
6
电铃铛预热,把面糊依次倒入。
7
翻面,金黄色,可出锅。
8
红豆,是前一个晚上事先泡好的,上锅压,放锅里用擀面杖捣碎,看个人口味加糖。
9
把做好的红豆馅依次夹好即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/27 8:03:34