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诗文 红薯面包片
释义
红薯面包片的做法
“已经打算做面包给孩子吃了,这次做的面包加了一些红薯”

食材明细

主料
  • 红薯泥 100g
  • 高筋面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 白糖 30g
  • 黄油 25g
  • 酵母 3g
  • 90g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

红薯面包片的做法步骤

  • 红薯面包片的做法步骤:1
    1
    提前蒸好的红薯泥
  • 红薯面包片的做法步骤:2
    2
    加入高筋面粉
  • 红薯面包片的做法步骤:3
    3
    加入白糖
  • 红薯面包片的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋
  • 红薯面包片的做法步骤:5
    5
    加入清水90克
  • 红薯面包片的做法步骤:6
    6
    加入酵母
  • 红薯面包片的做法步骤:7
    7
    面包机柔面
  • 红薯面包片的做法步骤:8
    8
    第一次柔好,在加入黄油
  • 红薯面包片的做法步骤:9
    9
    二次柔出膜
  • 红薯面包片的做法步骤:10
    10
    然后发至两倍大
  • 红薯面包片的做法步骤:11
    11
    排气醒半小时
  • 红薯面包片的做法步骤:12
    12
    分成50个一小块
  • 红薯面包片的做法步骤:13
    13
    然后擀成长条
  • 红薯面包片的做法步骤:14
    14
    卷起来
  • 红薯面包片的做法步骤:15
    15
    三根三根放一起
  • 红薯面包片的做法步骤:16
    16
    编好
  • 红薯面包片的做法步骤:17
    17
    放模具里
  • 红薯面包片的做法步骤:18
    18
    发至两倍大
  • 红薯面包片的做法步骤:19
    19
    然后刷上一层鸡蛋液
  • 红薯面包片的做法步骤:20
    20
    烤箱180度烤20分钟
  • 红薯面包片的做法步骤:21
    21
    烤好的
  • 红薯面包片的做法步骤:22
    22
    切成片吃
  • 红薯面包片的做法步骤:23
    23
    成品
  • 红薯面包片的做法步骤:24
    24
    成品
  • 红薯面包片的做法步骤:25
    25
    成品
  • 红薯面包片的做法步骤:26
    26
    美味

小窍门

红薯如果够甜,白糖就少放点
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:50:50