网站首页  词典首页

诗文	肉松小蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 细砂糖 50克 低筋粉 70克 色拉油 25克 牛奶 60克 肉松 25克 辅料 白醋 2—3滴 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 肉松小蛋糕的做法步骤 1 分离蛋清和蛋黄，将蛋黄，20克细砂糖，牛奶和色拉油放在容器中，用打蛋器搅拌至细砂糖融化，所有材料完全融合。 2 筛入低筋粉，呈Z字拌匀。 3 加入肉松，用刮刀拌匀。 4 蛋清中加入2—3滴白醋，分三次加入剩余的30克细砂糖，打发至中性发泡。（打好的蛋白提起会出现大的弯角） 5 取一半的蛋白，加入到蛋糕糊中，翻拌均匀。 6 将拌好的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。 7 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸膜中约9分满。 8 再蛋糕糊表面撒适量白芝麻。 9 放入预热好的烤箱中，120°，中层，上下火，烤50分钟左右。 小窍门 烤制温度和时间根据自己的烤箱适当调整。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   甜品
随便看	简单早餐煎饼 香菜拌花生碎 清爽玉米寿司 红油香葱皮蛋豆腐————简单到让你惊讶的小菜 豆角焖面 杂粮馒头 五彩牛肉面 酸带豆炒毛豆 茄汁双丁 青椒炒鸡蛋 糖醋排骨 洋葱炒圆白菜 苦瓜肉片 洋葱炒肉片 深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭 木须肉 苦瓜炒牛肉 蚝油西兰花 卜卜脆——杂锦炸物（虾，洋葱，鱼柳） 早餐牛肉面 8寸抹茶戚风 炒菜心 培根炒蚕豆 家常蛋炒饭 巧克力奶油霜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。