食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒荸荠的做法步骤
-
1材料：蚕豆 -
2荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片） -
3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。 -
4将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。 -
5随后，将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后，捞出待用。 -
6接着，将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。 -
8然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。 -
9最后，加少许盐。 -
10加少许鸡精。 -
11调味炒匀，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜