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诗文
蚕豆炒荸荠
释义
食材明细
主料
蚕豆
435克
荸荠
185克
辅料
胡萝卜片
适量
配料
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚕豆炒荸荠的做法步骤
1
材料:蚕豆
2
荸荠(已去皮)、胡萝卜(已切片)
3
将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4
将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。
5
随后,将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后,捞出待用。
6
接着,将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下,捞出待用。
7
烧锅倒油烧热,下入切好的荸荠翻炒翻炒。
8
然后,合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。
9
最后,加少许盐。
10
加少许鸡精。
11
调味炒匀,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 11:24:21