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诗文 红薯花卷
释义
红薯花卷的做法

食材明细

主料
  • 红薯 一个
  • 面粉 400克
辅料
  • 酵母 5克
  • 花生油 10毫升
配料
  • 盐 4克
  • 水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红薯花卷的做法步骤

  • 红薯花卷的做法步骤：1
    1
    红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
  • 红薯花卷的做法步骤：2
    2
    面粉放入盆中。
  • 红薯花卷的做法步骤：3
    3
    酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。
  • 红薯花卷的做法步骤：4
    4
    和成面团，饧20分钟。
  • 红薯花卷的做法步骤：5
    5
    稍揉一下，擀成长方形面片。
  • 红薯花卷的做法步骤：6
    6
    撒上盐和花生油，涂抹均匀。
  • 红薯花卷的做法步骤：7
    7
    卷成长条。切成大小40克的剂子。
  • 红薯花卷的做法步骤：8
    8
    随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
  • 红薯花卷的做法步骤：9
    9
    放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
  • 红薯花卷的做法步骤：10
    10
    出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/8 4:57:09