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诗文	姜饼屋
释义	食材明细 主料 低筋面粉 适量 黄油 适量 水 适量 红糖粉 50克 糖粉 100克 蜂蜜 70克 鸡蛋 60克 姜粉 2小勺 辅料 糖粉 300克 柠檬汁 适量 各色食用色素 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 独一无二的姜饼屋的做法步骤 1 称量好原料，低粉500g。 2 在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。 3 加入糖粉。 4 加入蜂蜜。 5 加入姜粉二分之一勺。 6 最后加入水，混合揉匀。 7 慢慢的揉成团，挺困难的。 8 揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。 9 松弛好的面团。 10 取小团面团，擀成3mm的薄片。 11 照着图纸开始折腾吧。 12 用小刀把面团裁成需要的形状。 13 裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。 14 用叉子扎上眼。 15 嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。 16 松弛20分钟再刷上一层蛋液水。 17 放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10-12分钟左右。 18 烤好了一盘，有点像火灾后的感觉。 19 鸡蛋一个打散、加入糖粉。 20 用手动打蛋器打匀。 21 做好的蛋白霜，这个姜饼屋的粘合剂哇。 22 先把姜饼屋的底层搭好，用蛋白霜粘合好，干透了以后再往上搭。 23 已经成型了姜饼屋。 24 装饰就随意了，怎么喜欢怎么来啊，最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上，并在整个屋子上筛一些糖粉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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