食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大葱炒猪肝的做法步骤
-
1材料：猪肝、大葱（已切成段） -
2将猪肝放在案板上切成片。 -
3用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。 -
4捞出，控干一些水分。 -
5随后，加适量的料酒。 -
6加适量的盐。 -
7加适量的淀粉。 -
8拌匀腌制一下。 -
9接着，将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 -
10烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒至断生。 -
11然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。 -
12最后，加适量的生抽。 -
13加适量的盐。 -
14加适量的鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
寒露
晚餐