“今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱烤大排的做法步骤
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1将大排先用刀背拍松。 -
2将大排先用刀背拍松。
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3倒入适量的淀粉。
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4涂抹均匀。
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5锅内倒入30毫升玉米油。
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6先将小葱放入进行煎炸。
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7变软之后捞出。
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8锅内留有剩余的油。
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9放入一块处理好的大排进行煎制。
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10煎制肉质变白翻面将另一面也煎制变白，盛出备用。
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11锅内倒入1包（50克）味达美葱油拌面汁。
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12加热散发出香味。
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13放入煎制好的大排。
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14倒入2勺味达美臻品料酒去腥提香。
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15加入适量的水没过大排。
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16盖上盖子大火炖煮10分钟。
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17打开锅盖放入事先煎好小葱。
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18再次炖煮2分钟收一下汁，即可关火出锅。
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19简单快手的葱烤大排搞定。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜