食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净 -
2热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。 -
3加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。 -
4加入半碗清水，大火煮滚。 -
5加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。 -
6出锅~
小窍门
【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 味鲜醇厚---韭菜花酱
- 爆米花--自制简单美味
- 清凉绿豆粥
- 干锅菜花
- 茄子烧豆腐
- 咸香麻辣---蚂蚁上树
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
- 辣炒油豆腐
- 清炒杏鲍菇
- 香菇青椒炒肉片
- 家庭牛肉丸
- 烤鸡翅根
- 南北杏菜干汤
- 电饭锅生日蛋糕——无奶油版
- 酸菜炒猪心
- 蒜蓉油麦菜
- 萝卜干炒扁豆
- 土豆烧牛肉
- 南瓜小饼干
- 什么什么陈师的成语
- 什么什么陈规的成语
- 什么什么陈词的成语
- 什么什么陈辞的成语
- 什么什么陈道的成语
- 什么什么陈鼎的成语
- 什么什么陋习的成语
- 什么什么陋宋的成语
- 什么什么陋室的成语
- 什么什么陋巷的成语
- 什么什么陋识的成语
- 什么什么陌路的成语
- 什么什么降龙的成语
- 什么什么限量的成语
- 什么什么陟岭的成语
- 送吕仲徵知县之官武平（元末明初·陶宗仪）
- 送吕仲贤赴南京户部主事（明·杨士奇）
- 送吕佥宪之福建（明·杨荣）
- 送吕元归四明（明·贝琼）
- 送吕光禄（宋·刘敞）
- 送吕兴元（宋·李新）
- 送吕养浩之绍兴（元末明初·倪瓒）
- 送吕冲之司谏使北（宋·梅尧臣）
- 送吕别驾还毗陵二首（明·王立道）
- 送吕卿（明·高启）
- 送吕厚庵秀才东归二首（清末民国初·林朝崧）
- 送吕参军幼开出守寻甸（明·欧大任）
- 送吕友善（宋·邓肃）
- 送吕右丞罢镇宛陵（宋·周紫芝）
- 送吕向补阙西岳勒碑（唐·徐安贞）
- 全注全译史记全本(全4册)
- 文言启蒙
- 是非与曲直 个案中的法理(修订版)
- 长青藤国际大奖小说书系+白鲸国际大奖作家书系(全6册)
- 初中英语默写能手 8年级上 YL版
- 中国民商法研究文丛(典藏本)(全10册)
- 5·3小学基础练 同步作文 语文 三年级 上册
- 梅花魂
- 怪兽8号(5-6)
- 经纶学典 学霸全程期末必刷卷 语文 2下
- 5·3小学基础练 作文素材大全 语文 四年级 上册
- 期末必刷卷 数学 2下 RJ
- 《中国文化》三十年精要选编
- A+全程练考卷 语文 2年级·上 人教版 2024
- 中国无籽西瓜育种学