食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净 -
2热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。 -
3加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。 -
4加入半碗清水，大火煮滚。 -
5加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。 -
6出锅~
小窍门
【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 春季养肝多食绿一一清炒油菜苔
- 红枣桃胶新西兰花胶汤
- 腌黄瓜
- 紫菜火腿蛋花拌面
- 小炒肉片
- 葱油拌面
- 糖醋白菜心
- 萝卜丝汤
- 小炒荷兰豆
- 豌豆燕麦黄豆浆
- 什锦焖面
- 牛奶燕麦粥
- 玫瑰花面包
- 上汤红苋菜
- 西葫芦酿肉
- 平菇烩肉片
- 韭菜火腿鸡蛋饼
- 彩色云吞
- 花雕蒸蟹
- 又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱
- 米鱼豆腐羹
- 蒜薹炒鸭胗
- 牛肉炒洋葱
- 红烧鸡翅根烧土豆
- 香菇牛肉酱
- vaulted
- vaulter
- vaulting
- vault over
- vaunt
- vaunted
- VC
- V-chip
- VCR
- VD
- VDT
- VDU
- veal
- veal chop
- vector
- 寄怀陈伯孺（明·徐熥）
- 寄怀陈卜五（清末民国初·许南英）
- 寄怀陈喻二使君次陶答庞参军韵（明·陈履）
- 寄怀陈太史省斋（清·戴梓）
- 寄怀陈子潜广文（清·王松）
- 寄怀陈岳生（清末民国初·许南英）
- 寄怀陈师傅韬庵先生即题听水斋图（清末近现代初·陈曾寿）
- 寄怀陈橘洲（清·李锴）
- 寄怀陈瑞阶进士浚芝（清·王松）
- 寄怀陈直轩（明·邓云霄）
- 寄怀陈省三、许韫白游宦广州二首（清·丘逢甲）
- 寄怀陈纯生茂才（清末民国初·曹家达）
- 寄怀陈耳臣兼怀安福陈二止（明末清初·王夫之）
- 寄怀陶云汀内翰（清·南尚中）
- 寄怀陶云汀内翰（清·李晚用）
- 女性的权利(精)
- 青鸟/诺奖童书
- 尼尔斯骑鹅历险记/诺奖童书
- 猫箱反转(3)
- 清华研读间--清华研究生原创作品集
- 品牌授权原理(授权商版)(精)/品牌授权原理三部曲
- 我眼中的中国
- 星星离我们有多远/少儿科普名人名著书系
- 国际商务--视野与运作(21世纪高等学校国际经济与贸易系列规划教材)
- 竹石文化-马云的魅力口才与说话之道
- 回答的艺术
- 方法对了你就瘦了
- 宋史(精)
- 与奥逊·威尔斯共进午餐
- 岳飞传(插图本)/童年书系