食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净 -
2热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。 -
3加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。 -
4加入半碗清水，大火煮滚。 -
5加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。 -
6出锅~
小窍门
【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 电饭煲蛋糕（详解制作过程及心得）
- 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片
- 【加拿大野生北极虾】北极虾干贝排骨粥--咸味腊八粥
- 辣子鸡做法
- 腊八蒜
- 黑豆卤肉
- 酸菜白肉
- 番茄土豆炖排骨
- 椰蓉棒棒包
- 四川名小吃——老妈蹄花
- 川味茶泡饭
- 红烧基围虾
- 杏仁大理石戚风
- 猪猪奶黄包
- 菌菇汤饭
- 零失败的简单美味【韭菜合子】
- 酿豆泡
- 简单五步 懒人腊肉焖饭
- 瘦肉炒豆腐泡
- 蒸出来的布丁【果酱布丁】
- 香蕉面包（Banana Bread）——新手一学就成功的面包
- 草莓核桃派
- 黑豆小麦粥
- DIY咖喱鱼片
- 芝士明太子酥条
- 显姓什么什么的成语
- 显姓扬名
- 显山什么什么的成语
- 显山露水
- 显微什么什么的成语
- 显微阐幽
- 显显什么什么的成语
- 显显令德
- 显祖什么什么的成语
- 显祖扬名
- 显祖扬宗
- 显祖荣宗
- 显而什么什么的成语
- 显而易见
- 显赫一时
- 使者（唐·罗隐）
- 使臣俞允迪赴萍实税官写平园老叟真求赞（宋·周必大）
- 使臣周允写平园老叟真于松竹龟鹤间戏赞（宋·周必大）
- 使臣宋千龄写平园老叟真于松竹之间从以鹿鹤（宋·周必大）
- 使臣李汝发写平园真求赞（宋·周必大）
- 使至三姓咽面（唐·张宣明）
- 使至塞上（唐·王维）
- 使至嵩山寻杜四不遇慨然复伤田洗马韩观主因（唐·宋之问）
- 使至广州（唐·张九龄）
- 使至汴州喜逢宋之问（唐·李夔）
- 使至灊山（唐·王越宾）
- 使至真定赴都计事遇大雹伤谷时逆臣唐其势诛（元·傅若金）
- 使至蓝溪驿寄太常王丞（唐·张籍）
- 使至饶州（明·区大相）
- 使舟归泊金陵遇旧馆人以便面索书走笔赋赠（明·罗万杰）
- Windows7+Office2007入门与提高(附光盘)/计算机热门软件入门与提高丛书
- 中文版Windows7入门与提高(附光盘)/计算机热门软件入门与提高丛书
- 装配钳工(初级国家题库技能实训指导手册)
- 计算机操作员(附光盘中级国家题库技能实训指导手册)
- 宋词的故事
- 偷星九月天(12)/轻漫画经典系列/知音漫客丛书
- 南非寻宝记/我的第一本历史探险漫画书
- 线性代数与空间解析几何(偏理工科大学数学教程自然科学基础系列教材)
- 培养中学生坚强自立的128个哲理故事(助力写作版成长心灵鸡汤)
- 淘宝真高兴
- 舍与得的人生经营课
- 科学和工程计算基础(工程硕士应用数学系列教材)
- 绝密档案背后的传奇(2)
- 九死复生(一位百岁老红军的口述史)
- 论陈云