食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净 -
2热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。 -
3加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。 -
4加入半碗清水，大火煮滚。 -
5加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。 -
6出锅~
小窍门
【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 小炒丝瓜
- 香喷喷的 --- 香脆黄金锤
- 紫薯百合银耳羹
- 西瓜沙冰
- 番茄豆角
- 清凉一夏——南瓜凉糕
- 椰汁西米露
- 时蔬炒香肠
- 红烧豇豆
- 酱爆蛏子
- 蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法
- 百合绿豆粥
- 浸子姜
- 韭菜盒子
- 特制鸡翅
- 蚝油生菜
- 红烧啤酒鸭
- 豇豆肉饼
- 腊肉炒莴笋
- 茄子酿肉
- 糖粉
- 西式豆芽
- 自制青剁椒
- 夏日清凉甜品--焦糖芝士蛋糕
- 香菇鸡肉菜心包子
- audioguide
- audiological
- audiologist
- audiology
- audiometer
- audiometry
- audiophile
- audiotape
- audio tape
- audiovisual
- audio-visual
- audiovisual aids
- audio-visual aids
- audit
- audited accounts
- 寄明卿邵武四绝（明·王世贞）
- 寄明卿（明·王世贞）
- 寄明叔且示逸远（宋·赵蕃）
- 寄明叔（宋·赵蕃）
- 寄明古镜上人（明·董纪）
- 寄明复熙道（宋·石介）
- 寄明守刘公仪（宋·韦骧）
- 寄明守刘公仪（宋·韦骧）
- 寄明州于驸马使君三绝句（唐·白居易）
- 寄明月山僧（唐·齐己）
- 寄明甫约出饯城西既以病告遂已（宋·彭汝砺）
- 寄明藏主（宋·释如珙）
- 寄易使君（明·胡应麟）
- 寄易内翰（明·何景明）
- 寄易司训体乾（明·黄佐）
- 龙之形
- 趣味小故事天才大智慧(外国名人卷)
- 趣味小故事天才大智慧(中国古代名人卷)
- 特殊儿童心理评估(北京市高等教育精品教材)
- 俄耳甫斯诗教祷歌/西方传播经典与解释
- 交流方式/剑桥年度主题讲座
- 俄耳甫斯教辑语/西方传播经典与解释
- 新妈妈幸福孕产完全手册
- 动物与超人之间的绳索(查拉图斯特拉如是说第一卷义疏)/西方传播经典与解释
- 清代道光瓷器(青花釉里红卷)/老古董丛书
- 风情万种是巴黎
- 清代嘉庆瓷器/老古董丛书
- 细看哈佛
- 走近爱因斯坦
- 罪刑关系论/刑法精品文库