“眼看就到了圣诞节，心里暗自欢喜，虽然咱不是西方人，也不推崇圣诞节，但是咱也得尊重人家，上几天入冬至，忙得忘了吃饺子，今天刚好是周五，晚上平安夜，那就补一下吧，别留了遗憾，也改善改善嘛。哈哈，呵呵，这个饺子的做法100%原创，独一份，今天咱就来改革一下，呼呼，包您胃口大开，您就偷着乐吧.好了好了，我要忙做饺子了，到时候再聊吧...................”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇鲜肉饺的做法步骤
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1咱先把原料处理一下：韭菜洗净并摘好。 -
2香菇洗净，用水发好并切碎。 -
3肉准备好并放入盆内。 -
4葱姜蒜切碎，放入装肉的盆中，并加入其他所有辅料和香菇，拌匀。 -
5在把韭菜切碎，如图; -
6面的和法：面粉加温水【冬天】和匀至光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧25分钟。 -
7再把韭菜馅放进已调好的馅里，拌匀。 -
8面饧的差不多了，看一下。 -
9好嘞，包饺子嘞，开工：八面一分为二，先搓成长条。 -
10然后切成滚刀小丁【即剂子】。 -
11然后擀成皮儿。 -
12接下来就包饺子啦，这是我包的第一个饺子【黑天了，光线有些暗，就不照了】
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13全家总动员，包饺子。 -
14这末快就包了一盖子。 -
15这几个是我用情都和玉米做馅儿的【因为馅儿没了】，还做了元宝和三角形。
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16接下来咱趁溜饺子的功夫做蘸料，这是传统的。 -
17这是辣椒油。 -
18溜好了，尝尝吧。
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主食
家常菜