食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白切猪肝的做法步骤
-
1材料：猪肝 -
2配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末 -
3在蒜末中，加入适量的生抽。 -
4加入少许芝麻油。 -
5调匀成蘸汁。 -
6将猪肝用清水漂洗干净、捞出。 -
7放入锅中。 -
8随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。 -
9接着，倒入清水。 -
10加入适量的料酒。 -
11煮开 -
12然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。 -
13捞出、晾凉。 -
14最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。 -
15放入盘中就可以吃吃喽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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