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诗文
白切猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
338克
辅料
花椒
少许
姜片
适量
桂皮
少许
大料
少许
蒜末
适量
配料
生抽
适量
芝麻油
少许
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
白切猪肝的做法步骤
1
材料:猪肝
2
配料:花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末
3
在蒜末中,加入适量的生抽。
4
加入少许芝麻油。
5
调匀成蘸汁。
6
将猪肝用清水漂洗干净、捞出。
7
放入锅中。
8
随后,搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。
9
接着,倒入清水。
10
加入适量的料酒。
11
煮开
12
然后,撇去浮沫,转小火煮上35分钟。
13
捞出、晾凉。
14
最后,将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。
15
放入盘中就可以吃吃喽。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 10:10:39