“口感Q弹，辣中带鲜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧椒墨鱼仔的做法步骤
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1将墨鱼仔洗净，加白酒和盐腌10分钟。 -
2将腌好的墨鱼仔倒入开水之中，汆水3分钟捞出，再放入冷开水中降温。 -
3将降温后的墨鱼仔摆盘备用。 -
4将二荊条放入锅中，大火烤至皮焦黄状，再将其切成末。 -
5热锅烧油至七分，倒入豆腐煮和烧椒末，分别加蚝油、料酒、小半碗水，加入鸡精味精和盐调味就制成烧椒酱了。 -
6将氽过水的西兰花摆在墨鱼仔的周围，浇上烧椒酱，这道菜就大功告成了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐