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诗文
黑胡椒烤香菇韭菜
释义
“黑椒烤香菇,简单却很鲜的美味哟!”
食材明细
主料
鲜香菇
8朵
嫩韭菜
一把
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
辣椒
适量
橄榄油
适量
孜然粉
适量
微辣 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑胡椒烤香菇韭菜的做法步骤
1
香菇洗净去蒂,用盐水泡十分钟。准备少量橄榄油。
2
从盐水中捞出控净水分,用刀在香菇上划“十”字,然后均匀刷上一层橄榄油,撒上少量盐和黑胡椒粉。
3
烤箱220度预热,中层上下火,烤10分钟。
4
嫩韭菜在热水里翻滚下马上捞出,控水铺在垫有锡纸的烤盘里,刷上一层橄榄油,再撒上适量黑胡椒粉、盐和辣椒、孜然粉。盘边可以放些切开的香菇瓣。
5
同样的火候一起烤到熟即可。
小窍门
1、香菇泡在盐水里口感会更嫩。
2、香菇烤后会出些水,即便如此也不要放多盐,黑胡椒粉适量就可提味了。
使用的厨具:汤锅、电烤箱
所属分类: 小吃 烧烤
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更新时间:2026/1/11 12:14:11