“茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
鸡蛋，
俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茭白蛋汤的做法步骤
-
1茭白洗净切丝，鸡蛋打匀。 -
2锅里油热，放下茭白丝煸炒。 -
3待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟. -
4放入蛋液煮开。 -
5放盐，鸡精，葱花调味即可。
小窍门
脾胃虚冷作泻者勿食
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
孕妇
产妇
老人
夏季食谱
晚餐
学生