食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
棷香冰皮饼的做法步骤
-
1准备好各种材料。 -
2准备好各种材料。 -
3将糯米粉、澄面过筛，加入牛奶、椰子粉和猪油调均，静置（可不用再加糖，椰子粉本身有甜味）。 -
4粉浆放置的期间，山药去皮切薄片，加上糖粉上锅蒸。 -
5粉浆放置的期间，山药去皮切薄片，加上糖粉上锅蒸。 -
6山药蒸20多分钟就熟了。 -
7山药蒸好后带水分，直接倒入搅拌机里打成泥（不用再加水）。 -
8炒干山药的水分，热锅下一点猪油防滑锅防粘。 -
9山药泥下锅中火炒干水分，炒到铲子推动比较吃力时就好了。 -
10山药泥放碗里加入炼乳，增香和增加粘结力。 -
11粉浆上锅蒸10多分钟，成固态。 -
12将蒸成形的冰皮用手揉成团。 -
13将饼皮和馅料均匀分成几份。下的比例是皮3.5馅料4。 -
14饼皮整成薄薄的碗形，包上馅料。 -
15收品，放入月饼模。 -
16压制成形。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
糕点
技巧类
老人
中秋
冬季食谱
- 春天的味道——荠菜肉包
- 樽儿糕
- 莴苣肉片
- 芝麻蛋糕
- 麻辣油酥豆瓣
- 心形----卡布基诺
- 紫薯酥
- 叶子形----卡布基诺
- 红烧鳊鱼
- 家常炖鲅鱼
- 孜然小黄鱼
- 香椿芽拌豆腐
- 芹菜炒熏干
- 辣炒花蛤
- 草莓蛋糕卷
- 红薯馅饼
- 紫菜鸡茸卷
- 辣椒炒年糕
- 鱼香茄子
- 什锦松仁玉米
- 自制馋嘴小零食——【低糖爆米花】
- 补血健体黑豆浆
- 浏阳豆豉蒸青椒
- 米豆腐肉丸汤
- 黑木耳炒青瓜
- 人什么産什么的成语
- 人什么留什么的成语
- 人什么畜什么的成语
- 人什么皆什么的成语
- 人什么皇什么的成语
- 人什么相什么的成语
- 人什么知什么的成语
- 人什么礼什么的成语
- 人什么神什么的成语
- 人什么秋什么的成语
- 人什么稀什么的成语
- 人什么稠什么的成语
- 人什么籍什么的成语
- 人什么练什么的成语
- 人什么罕什么的成语
- 奉和鲜于广文赠别元韵（清·金朝觐）
- 奉和鹦鹉（唐·徐凝）
- 奉和麟德殿宴百僚应制（唐·鲍君徽）
- 奉和黄山汤池留题遥寄之作（清·柳是）
- 奉和黄文若赠刁文叔（宋·周紫芝）
- 奉和齐竟陵王郡县名诗（南北朝·范云）
- 奉和龙兴灯夕（宋·强至）
- 奉和龙西雨自洪见寄（元末明初·郭钰）
- 奉和龚蘅圃驾部偕诸公游光孝寺出城访长寿精（明末清初·屈大均）
- 奉和龟翁送别（宋·施枢）
- 奉和（宋·袁陟）
- 奉咏两广督府刘凝斋平龙川寇 其一（明·饶与龄）
- 奉咏两广督府刘凝斋平龙川寇 其二（明·饶与龄）
- 奉咏戒庵先生真率蓬窝二首 桂子秋风（清·李𧫢）
- 奉咏戒庵先生真率蓬窝（清·蒋伟）
- 电工电子技术(第2版全国高职高专规划教材)/机械设计制造系列
- 市场营销理论与实务(第2版云南省普通高等学校十二五规划教材)
- 编码调制技术(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 网络系统分析与设计(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 非凡乔布斯
- 亲爱的动物园(精)/麦克米伦世纪经典游戏书
- 热带雨林历险记(5魔鬼镰刀手)/我的第一本生存漫画书
- 热带雨林历险记(6黑洞遇险)/我的第一本生存漫画书
- 儿童百问百答(世界之最)/我的第一本爆笑知识漫画书
- 幸运的内德(精)
- 小钱大用(微型金融方法与案例)/21世纪经济报道丛书
- 科技英语(电子类第3版高等学校电子信息类规划教材)
- 数控车职业技能训练与实践教程(高等职业教育十二五规划教材校企合作开发教材)
- 小屁孩日记(3好孩子不撒谎)
- 复活(外国长篇小说名著精选精缩本)