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诗文 蒜泥白肉
释义
蒜泥白肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 蒜泥 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净焯水。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    焯水后煮至8分熟(不要太烂)。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    放凉后切薄片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    胡萝卜刨成片。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    大蒜切碎备用。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    将五花肉和胡萝卜片装盘。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    浇入调好的蒜泥汁即可。

小窍门

1、胡萝卜最好用水煮至变软
2、也可用黄瓜摆盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   川菜  
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更新时间:2024/12/22 13:55:10