食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1五花肉洗净焯水。 -
2焯水后煮至8分熟（不要太烂）。 -
3放凉后切薄片。 -
4胡萝卜刨成片。 -
5大蒜切碎备用。 -
6蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。 -
7将五花肉和胡萝卜片装盘。 -
8浇入调好的蒜泥汁即可。
小窍门
1、胡萝卜最好用水煮至变软
2、也可用黄瓜摆盘
2、也可用黄瓜摆盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
川菜