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诗文 清香茄子豆角炒肉
释义
清香茄子豆角炒肉的做法

食材明细

主料
  • 茄子 3根
  • 豆角 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清香茄子豆角炒肉的做法步骤

  • 清香茄子豆角炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,瘦肉加入酱油、油、盐、白糖、耗油、淀粉腌十五分。蒜和葱切粒。
  • 清香茄子豆角炒肉的做法步骤:2
    2
    用开水将茄子和豆角煮开,去青。煮开后,用冷清水清洗备用。
  • 清香茄子豆角炒肉的做法步骤:3
    3
    干锅放油爆香蒜和葱,再将瘦肉倒入翻炒。
  • 清香茄子豆角炒肉的做法步骤:4
    4
    肉炒半熟后倒入茄子和豆角,翻炒。加入小半碗水炆煮。
  • 清香茄子豆角炒肉的做法步骤:5
    5
    煮大约十分钟,翻炒干水可以上菜喽!

小窍门

我腌肉时已放够了盐,所以炒的过程就没放了。要根据个人味加调料哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:10:50