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诗文 韭菜鸡蛋饼
释义
韭菜鸡蛋饼的做法
“每天变着花样做些早餐,也许味道不比外面油多、味精多,味道好。但剩在简单营养。其实自我感觉口味也不错,最主要几分钟就可以准备好,比较省时,而且老的小的群架都适合吃。”

食材明细

主料
  • 韭菜 6棵
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 1勺
辅料
  • 植物油 1勺
  • 1克
  • 清水 5ml
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋、韭菜,面粉
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    韭菜切末
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入韭菜,加面粉、如果比较干的话再加点清水,少量盐。混合均匀,成糊状
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    平底锅,少量油
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    用一般的家庭汤勺舀一勺倒进去,会自己流平
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    两面开始大火定型,中小火各烙一两分钟吧,估计时间,其实很好熟的
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    两面开始大火定型,中小火各烙一两分钟吧,估计时间,其实很好熟的
  • 韭菜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    可以开动啦

小窍门

糊糊状,不干不稠,难以形容,自己看着办吧。少放盐,哪怕淡了,蘸酱油,我都不愿意把菜做咸了。少油,煎烙,健康。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/15 13:25:16