“总是听说港荣蒸蛋糕好吃不上火，今天小圃给大家带来一种五珍粉蒸面包的做法，非常的暄软好吃，做法很简单，老人孩子吃易消化，比外面买的满满添加剂的面包好吃还健康。
PS:最近很多小主问小圃“为什么每个食谱里都加入五珍粉？”这是小圃家的一个饮食习惯~原因有三点：
一，是五珍粉成分都是全谷物食材，无化学添加（国民膳食准则要求每天全谷物摄入量需要达到每天食物总量的1/3，才能满足身体需求），含有丰富的B族维生素和膳食纤维，据调查80%以上的人都存在谷物摄入不足的情况，尤其是老人和孩子，不足更甚，五珍粉中的全谷物食材可以极好的补充我们人体对全谷物的需求；对于孩子和老人B族维生素缺乏引起的注意力不集中、记忆力差、代谢缓慢、失眠等问题有很好的调理作用，对于产后体形恢复、乳汁分泌也很有效哦；
二，五珍粉的成分包含薏仁、芡实、莲子、高粱米、红枣，五种食材都是强健脾胃、去湿气消浮肿、补气血的食材，坚持食用这些食材，可以调理脾胃疾病、湿气重、气血不足等症状；
三，温水冲泡食用只需1分钟，就可以有一顿谷物满满的营养早餐，早饭质量迅速提升，特别适合常年早起的上班族和学生一族，再也不用早起熬粥做早餐喽~”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五珍粉蒸蛋糕的做法步骤
-
1碗里打入6个鸡蛋，5g酵母，30g白糖。 -
2倒入300g面粉。 -
3倒入3包五珍粉，和面粉一起搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。 -
4面团发酵至两倍大（发酵的稍微久一些，更暄软哦），然后拿出来放到面板上，揉出气泡，放入适量的葡萄干，均匀的揉到面团里面。 -
5面团揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。 -
6然后像馒头一样揉成圆形。 -
7锅中放水，揉好的面团放入锅中，二次发酵20分钟。 -
8再刷上一层蛋液。 -
9撒上少许白芝麻。 -
10开火蒸半小时就可以喽，（出锅前，关火焖5分钟，可以防止塌陷哦）加入五珍粉的蒸蛋糕，枣香浓郁，健脾胃效果更棒，非常适合孩子或老人吃呢。
小窍门
这道蒸面包的配料比较合适小圃家人的口味，口味不同的小主可以调整白糖、鸡蛋、芝麻等的含量哦。
美味食谱每周不间断，爱美食的宝宝们一定要关注小圃哦~
美味食谱每周不间断，爱美食的宝宝们一定要关注小圃哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
下午茶