“第一次做的这款黑豆渣面包，加入了磨黑豆豆浆时剩下的副产品——黑豆豆渣。豆渣据说里面的钙比豆浆多，所以不好浪费了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑豆渣面包的做法步骤
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1所有材料除油外全部倒入面包桶中，启动和面程序（20分钟）。顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放. -
2放入油20克,继续搅拌10分钟（之后最好再取出，摔打10分钟）。 -
3装碗中，放温暖处发酵至2倍大。 -
4取出揉面，排出空气，静置15分钟。分成4份擀成牛舌状，铺上一层葡萄干，再由上而下卷起来。 -
5进行二次发酵，大概30-40分钟。 -
6二发结束，面包坯刷蛋黄液。 -
7烤箱170度预热,置中层，烤15分钟左右。 -
8好吃呀！
小窍门
顺序：豆渣-鸡蛋-盐-白糖，最后放入酵母,酵母离盐远点放.
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙