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诗文
咸鲜肉粽子
释义
食材明细
主料
糯米
500g
猪里脊肉
200g
辅料
老抽
一勺(肉块用)
生抽
一勺(肉块用)
糖
半勺(肉块用)
盐
一勺(肉块用)
粽叶
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咸鲜肉粽子的做法步骤
1
糯米提前泡一宿
2
粽叶要放锅里煮开,方便包粽子用
3
泡好的糯米在用老抽生抽,水和少许盐泡半小时
4
里脊肉用老抽,生抽,盐和糖腌制半小时
5
取两片粽叶,如图这样对折围好
6
先放一勺糯米,压一下
7
然后放入腌制好的肉块!
8
再放一勺糯米,压实!
9
然后像如图这样将粽叶向中间交叉对折
10
然后将多余的粽叶盖好,最后用绳子绑好,依次将所有的粽子做好,然后煮锅做水,水要没过粽子的高度,然后烧开锅之后转小火40-50分钟即可!
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成品欣赏!
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/14 11:06:08