食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
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1洗净白菜，切片，注意要横着片 -
2只要白菜帮，叶子另外做汤！
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3把蒜切碎备用
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4一点点薄薄的淀粉打匀
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5准备下锅
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6热油翻炒白菜！
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7白菜易出水，所以不用加水！大火爆炒，要吃的白菜脆脆的
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8添加盐和醋，这个很关键，先放盐，再放醋一点点调味，少了，不酸，没味！多了太酸不好吃.
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9不要变成炖白菜，要酸脆的口感，所以不要煮太久，差不多没水分了，加蒜末，加淀粉勾芡，起锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜