“葡式蛋挞～好香好香，被香晕了，奶香味浓，起酥的特别好……
做的是24个的量，第一次做，满意。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1首先准备好材料，开始动手咯…… -
2淡奶油、纯牛奶，糖粉倒入碗里一起搅拌均匀，直至糖融化。
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3接着倒入5个蛋黄，和一个全鸡蛋搅拌均匀。
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4筛入低筋粉，边筛边搅拌，搅拌好再过滤一下蛋液到无杂质。
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5过滤好再加入两勺炼乳搅拌，蛋挞液就做好了。
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6蛋挞皮内加入葡萄干
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7慢慢倒入蛋挞液，七八分满。
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8放入烤箱，210度，烤25分钟即可。
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925分钟后拿出，烤的很好，特香，起酥了。
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小窍门
1、筛入低筋粉是，最好分多次，筛一点搅拌一会，不然会有颗粒很难搅匀。
2、做好的蛋挞液一定要过滤一遍，不然会影响口感哦。
2、做好的蛋挞液一定要过滤一遍，不然会影响口感哦。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙