食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
-
1南瓜泥加入面粉搓揉均匀，加入酵母粉合成南瓜面团。 -
2另取面粉加入酵母合成白面团，和南瓜面团分别盖上保鲜膜醒发。 -
3醒发好的面团。 -
4白面团和南瓜面团分别放在案板上搓揉，排气。 -
5取揉好的白面团擀成大薄片。 -
6南瓜面团同样擀成大薄片，并附在白面团上，稍稍擀压。 -
7擀好的面皮从一头卷起，用刀分切成小段。 -
8取一份切好的剂子，擀成中间厚，四周薄的面皮。所有依次做好。 -
9取一份擀好的面皮，放上一份豆沙馅，像包包子那样包好。 -
10收口朝下，在案板上整理成包子形状，所有依次做好， -
11放入蒸锅，再次醒15分钟，开大火，蒸18分钟。 -
12大火蒸18分钟，关火焖三四分钟，揭盖即可。 -
13金黄色南瓜豆沙包
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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包子
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