食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖豆角的做法步骤
-
1原料用量如图 -
2土豆洗净去皮，切成手指粗细的条 -
3豆角洗净掰成小段 -
4蒜瓣切成蒜末待用 -
5土豆晾干水分，拍上淀粉 -
6锅中放适量油，待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出，待油温九成热时复炸一下 -
7豆角依据炸土豆的方法炸制两次 -
8炸好的土豆条和豆角 -
9把锅中表层的清油撇出，留下锅底的沉淀，因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子搅拌煮一会儿 -
10汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角 -
11用勺子轻推翻炒几下，中火焖煮一会儿即可，4勺蚝油的咸度已经可以了，可根据自己的口味酌情增减，再加一些盐也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
- 地锅炒鸡
- 清补鸡汤
- 蘑菇粉条汤
- 干锅土豆藕片
- 芹菜凉拌木耳
- 豆豉鲮鱼烧素肠
- 卤鸭边腿
- 黄瓜肉片
- 青椒炒肉
- 凉拌双丝
- 白灼蛏子
- 丝瓜油条汤
- 番茄龙利鱼汤
- 醋溜土豆丝
- 石斛陈皮养生茶
- 鲜虾煎蛋蒲瓜汤
- 黄瓜拌粉皮
- 芹菜蛋花汤
- 红烧鸡翅
- 淮山百合蛋花汤
- 新疆炒米粉
- 白勺大虾
- 全麦面鲜肉白菜蒸饺
- 蒜香鸡翅
- 培根鸡蛋面
- 飞什么什么石的成语
- 飞什么什么砾的成语
- 飞什么什么祸的成语
- 飞什么什么秣的成语
- 飞什么什么笔的成语
- 飞什么什么篚的成语
- 飞什么什么粒的成语
- 飞什么什么粟的成语
- 飞什么什么粮的成语
- 飞什么什么线的成语
- 飞什么什么网的成语
- 飞什么什么翰的成语
- 飞什么什么翼的成语
- 飞什么什么肉的成语
- 飞什么什么脊的成语
- 安公子 赋烛泪（清末近现代初·郭则沄）
- 安公子 送进道四弟赴官无为（宋·晁补之）
- 安公子（宋·晁端礼）
- 安公子（宋·晁端礼）
- 安公子（宋·杜安世）
- 安公子（宋·柳永）
- 安公子（宋·柳永）
- 安公子（宋·袁去华）
- 安公子（宋·陆游）
- 安公子（清·杨玉衔）
- 安公子（清·郑文焯）
- 安公子（清末民国初·朱祖谋）
- 安公子（近现代·乔大壮）
- 安公子（近现代·邓嘉缜）
- 安公房问法（唐·张继）
- 广播电视法律制度概论(21世纪新闻传播学基础教材)
- 饭店管理基础知识(全国中等职业技术学校饭店服务专业教材)
- 影像莎士比亚--文学名著的电影改编/电影艺术学丛书
- 中国区域媒体发展研究
- 劳动合同法理解与应用/劳动法律应用指导手册系列
- 钳工技能训练(全国中等职业技术学校汽车类专业教材)
- 专业数学(机械类高级技工学校技师学院教材高级工培训教材)
- 过敏性疾病及复发感染疾病的免疫治疗
- 教学菜--川菜(全国中等职业技术学校烹饪专业教材)
- 电脑日常维护即时查(附光盘)/电脑百事通
- 计算机辅助电路设计(全国中等职业技术学校计算机辅助设计与辅助制造系列教材)
- 轻松掌握安装与重装操作系统(附光盘)/电脑百事通
- 汽车电工材料(全国中等职业技术学校汽车类专业教材)
- 电子CAD(高等职业技术院校应用电子技术专业国家级职业教育规划教材)
- Internet基础与应用(全国中等职业技术学校计算机教材)