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诗文 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨
释义
潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法
“潮汕鱼饼是汕头特产之一,采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品,以传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。


说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这简单又好吃的菜肴吧:鱼饼炒香菜骨”

食材明细

主料
  • 莴笋 500克
  • 鱼饼 100克
辅料
  • 鱼露 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼饼炒香菜骨的做法步骤

  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:1
    1
    将莴笋的叶子摘掉,再用刀刮去皮,洗干净
  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:2
    2
    将洗干净的莴笋,切成薄片,放置盘中,待用
  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:3
    3
    将鱼饼切块,放置盘中,待用
  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:4
    4
    接着,热锅,放入适量的油,倒入切好的鱼饼,将其煎至两面金黄即可
  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:5
    5
    然后,倒入切好的莴笋,炒熟后,倒入适量的鱼露,翻炒均匀即可
  • 潮音潮人:鱼饼炒香菜骨的做法步骤:6
    6
    最后,成品完成,配上一碗白饭,满足

小窍门

?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?鱼饼有咸味,调味时注意
?莴笋也可以切成丝,比较快炒熟
?如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   潮汕菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 21:55:12