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诗文 自制红薯粉凉粉
释义
自制红薯粉凉粉的做法
“以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。”

食材明细

主料
  • 红薯淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

自制红薯粉凉粉的做法步骤

  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:1
    1
    红薯淀粉一碗。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:2
    2
    加水搅拌均匀,不要有颗粒。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:3
    3
    不粘锅中加水烧开。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:4
    4
    倒入淀粉水不停搅拌。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:5
    5
    小火,不停搅拌至透明状。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:6
    6
    准备一个盆子,盆壁涂抹一层香油,避免粘盆。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:7
    7
    把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
  • 自制红薯粉凉粉的做法步骤:8
    8
    静置放凉即可。

小窍门

1、红薯淀粉和水的比例是1:3。
2、熬制时要不停搅拌,避免结块。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 懒人食谱  
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更新时间:2025/3/8 16:10:56