“以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
自制红薯粉凉粉的做法步骤
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1红薯淀粉一碗。 -
2加水搅拌均匀，不要有颗粒。 -
3不粘锅中加水烧开。 -
4倒入淀粉水不停搅拌。 -
5小火，不停搅拌至透明状。 -
6准备一个盆子，盆壁涂抹一层香油，避免粘盆。 -
7把熬好的红薯淀粉倒入盆中。 -
8静置放凉即可。
小窍门
1、红薯淀粉和水的比例是1：3。
2、熬制时要不停搅拌，避免结块。
2、熬制时要不停搅拌，避免结块。
使用的厨具：不粘锅
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懒人食谱